影澤三左衛門商店　FL分析・人時生産性ダッシュボード

利益アップ: 売上と粗利率を毎週・毎月ウォッチ。粗利率が落ちた範囲は値引き・原価高を疑い、メニュー・仕入れを点検。

見方: 左＝前期（前週/前月/前日）、右＝当期。当期の棒が高ければ good。全期間表示では比較対象がないため非表示です。

見方: 棒＝売上・粗利、線＝粗利率。月が進むごとに伸びていれば good。粗利率が目安70%（点線）を下回る月は原価・値引きを点検。FL比率は下の③FLセクションに分離して表示。

利益アップ: 売上と粗利率の連動から値引き・低粗利の日を特定。曜日パターンが見えたらメニュー・集客策に。

利益アップ: 売上が薄い時間帯は人員を絞る/短縮の検討（人件費の止血）、ピーク帯は取りこぼし防止に増員。